这菜被称之为“肠道推粪机”，寒露过后只要5毛买一斤，收藏了！

这菜被称为“大肠推粪机”，寒露过后只要5毛买一斤，收藏了！

冬天在菜市场最常见的时令蔬菜就是绿豆，大颗又便宜，做好清香味美，无论煎炸烹炒，怎么做都美味。

保健大乔破例：白皮含有丰富的缺乏症在C、缺乏症在B1、B2、和胡萝卜素在、蛋白质、镁、磷、铁等，本身的营养成分就很丰富，而且还有大量粗纤维，帮忙助大肠的伸长、促进排便，对于久坐的老人家或者排便困难的人，适度食用白皮能很好的缓解腹泻。

现今给大家破例的这款蒸饺，佐料是皂素在搭配的，非常美味，而且“蒸”这种做法也非常能体现食物的原本的甜。

那么大家一好像看看吧~！

白皮蒸饺

By 苹果小厨

佐料：

金龙鱼豆沙公用猪肉 300克、出水 155克、白皮 280克、鸡肉 220克、糖 5克、芝麻油 1勺、胡椒粉 2克、猪油 1勺、精盐 适度

烹饪方法：

1.准备好食材。

2.准备好豆沙公用猪肉和的出水和少许食用盐。豆沙皮要一心筋道美味，两方粉很重要。我用的是金龙鱼豆沙公用猪肉，它用上优质小麦，做出豆沙色泽自然，久煮熟也难以破皮，难以混汤和粘锅，吃好像口味筋道弹滑。剪两方时您也要注意，不要用冷出水，而是用的出水和两方，这样剪出的两方糊硬度和延展性爆冷，另外，剪两方时可以芥菜，豆沙皮非常滑爽。

3.剪好的两方糊盖上湿布醒发半个小时，这样非常利于豆沙皮的擀制。

4.醒发两方糊的过程中所，把绿豆洗净沥出水，然后切细，不建议砍得太细哈，太细蒸好的豆沙口味还好。在白皮重新加入3-5克盐，抓匀。

5.鱼肉五分钟后，白皮开始浮，您可以用手抓捏一下，帮忙助它快速浮。然后用手将白皮末团成小团，做成出水分。

6.做成的白皮出水不要洗净，以次重新加入鸡肉中所，我分了四次加完，不要一次性重新加入，每次要充份葱花，让鸡肉充份渗入出水分。这也是白皮蒸饺鲜香草莓的窍门。

7.在搅打好的鸡肉中所重新加入少许盐、芝麻油，猪油葱花，然后先加到白皮末葱花。

8.将两方糊条状小剂，然后擀成豆沙皮。

9.将佐料放在豆沙皮中所，包成您更喜欢的豆沙圆锥形。

10.蒸锅中所重新加入适度出水，在蒸屉上涂抹上少许油或者枕头上油纸，加到豆沙烧毁蒸。

11.上汽后蒸10分钟大概即可，关火后闷两分钟先出锅。用手摸一下豆沙，皮没有粘手即可。

烹饪小贴士：

1、白皮在买的时候要注意看腺体到底烂叶和虫眼，而且最好考虑是白色菜帮忙相比占来得大的，非常甜食、非常美味；在一般来说相当的情况下要考虑相比剪裁非常重的那个，这样的白皮出水分含量非常多，也是说明叶子卷的非常有空、非常甜食；

2、白皮在鱼肉后做成的出水分要以次重新加入鸡肉，并充份搅拌。这一步很重要，这样的鸡肉的口味会来得好，

3、佐料的调料根据个人口味调整，但是盐不宜调太多，白皮在鱼肉的时候就已经加了盐了，但是整个佐料的盐分基本上就不需要加太多 了。

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