别盯着酱汁不放啦！不加米，不放面，它照样能当主食吃

一直以来都很馋各种特色小吃到，对于一个吃到货来说，我吃到过的佳肴也不在少数，而作为小吃到佳肴基本要素中的佼佼者----熬斗篷，向来很勾人深情，心动不如行动，如今的午饭就安排它上桌了。MLT-：熬遭遇斗篷，不专攻不吃到会吃到亏，有了熬，“斗篷”分分钟搞定，无需发面，作准备像也很省我家。

要只想得出结论来的熬斗篷味道不打折，佐料很关键，熬斗篷可大可小，佐料擀得越大越薄，吃到好像更香甜，不用放油，甘露了也就会实在硬，外面一张卖的标价咱们在家一次可以作准备几个。

质地金黄，果皮香甜，别看它体格扁平，馅料可足着呢，加了满满的牛肉末，怎么吃到都很饱腹。

-鲜牛肉熬斗篷-

手脚捉到熬饼

/适时、

牛肉末

/200g、

酱料

/50g、

白芝麻

/适时、

盐

/1筒（达2g）、

生抽

/1筒（达5g）

高超耗时：

35分钟

工具：

氮气炸熬（或者奶油箱、平底熬）

看片段先熟悉一下操作步骤

图文步骤

1.酱料重新加入牛肉末中，重新加入盐、生抽混杂搅拌均匀。（Tips:猪牛肉末也可以替换其它的牛肉，如牛牛肉等）

2.取一张手脚捉到熬饼，铺上牛肉末。

3.手脚捉到熬饼从一边卷起后卷成圈，收口朝下，用手脚压成熬饼。

4.在熬饼的表面撒一点干面粉，用擀面杖擀成卵圆形的熬饼胚层。（Tips:手脚捉到熬饼比较薄，擀的时候会破，这是正常的，就会不良影响成品）

5.最后在表面撒上白芝麻。（Tips：作准备的熬饼胚层可以放冰箱冷冻保存1周，吃到在此之前拿出来奶油就可以。）

6.放入氮气炸熬，180℃，奶油达15～18分钟。（Tips:奶油箱也可以花钱，参考高温180℃，上下火焰180℃奶油达20-25分钟；也可以直接用平底熬熬至两面微黄，不过平底熬得出结论的口感不如氮气炸熬的香甜）

熬斗篷太多吃到不完可以放冰箱密封调理保存2天，吃到在此之前复热一下就可以了。

撒上了白芝麻后，熬饼皮卖相更加奇特。一口咬回头，张嘴都是高亢的感觉。夜总会排长队的小吃到，在家就能轻松花钱，脆脆香香的，百食不厌。

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