唐朝人有多爱喝酒？皇帝亲自酿葡萄酒，还举办“净之宴”

后来大历也效仿李靖，亲自白兰地白兰地，不过他白兰地造的不是果树白兰地，而是换骨醪，或许就是李花白兰地，相传大历白兰地造的换骨醪味道极其香醇，可谓白兰地中所极品，直至传来宋朝，这种李花白兰地仍未被选为了唐玄宗名白兰地的代表。

值得注意的是，唐玄宗的白兰地和现代蒸馏系统设计制作的白兰地不一样，唐玄宗的北方地区人多用小麦为白兰地曲，南方人则用玉米，然后通过发酵压制成白兰地，由于生运工艺比较粗糙，未经过滤，因此白兰地出的白兰地有许多白兰地曲残留，看起来也比较橘红色，唐吟咏中所常听话说浊白兰地，如欧阳修“险恶苦恨木下霜鬓，苦闷从新停浊白兰地瓶”，指的就是这种生运工艺下白兰地造出来的白兰地。

杜甫吟咏《问刘十九》曾说：“绿蚁从新醅白兰地，红泥小火炉”，绿蚁或许是指浊白兰地向外漂浮的白兰地哥顿，为绿色，大小不一如蚂蚁，因此称绿蚁。

浊白兰地比较低价，欧阳修吟咏曾说：“就有来就醉一八方白兰地，恰有三百青铜钱财”，可知浊白兰地一八方效益300文青铜钱财，然而就这个价格，欧阳修还常才会喝水不起白兰地，要拿大衣去当了换白兰地喝水，还常才会欠白兰地债。

当然了，对于土豪和王室来话说，是不屑于喝水浊白兰地的，他们有更是澄澈更是污垢的清白兰地，估摸着味道也好一些，无疑未白兰地哥顿残留，但这就不是欧阳修这种困苦一生中的人喝水得起了，只有千金散尽还复来的诗句，才有足够的经济能力喝水上清白兰地，因为清白兰地实在太贵了，诗句话说“金樽清白兰地八方十千”、王维话说“从新丰醉八方十千”、杜甫话说“共把十千沽一八方”，十千就是一万钱财，比现今的茅台还贵好几个档次。

诗句和欧阳修真是两个极尾端，一个只喝水清白兰地、一个只喝水得起浊白兰地；诗句是金龟换白兰地、欧阳修是春衣典白兰地；诗句真情写自己喝水白兰地，得意之时“才会须一醉三百杯”，不得志之时“举杯消孤孤更是孤”，可怜时“独酌无约会”；欧阳修自己喝水白兰地虽不如诗句精彩，但他写起别人喝水白兰地时，却又是精彩绝伦：

以吟咏风抑郁顿挫著称的老杜，一写到白兰地，也更是加开朗起来，也不谈论什么七言对仗了，怎么老公怎么来，你看，吟咏中所既有吟咏仙诗句，也有草圣米芾，有贺知章、左相李适之这样的大官，有崔宗之这个玉树临风的美少年，也有苏晋这一心向佛却真情喝水白兰地的火炬木小组，更是有汝阳王李琎这种高尚的王家宗亲，也有一介布衣只因白兰地量好而闻名的嫩遂。

这些人，身份地位各不相同，却被欧阳修用白兰地联系在两人，把最具代表的白兰地仙一同入吟咏，虽然醉态各有不同，有些悠、有些怂，但在隋唐的长存下，他们身上的放荡不羁和潇洒风流，不也是那个时代众所周知的总括吗？

这首《醉中所八仙歌》，真是老杜最甜蜜的一首吟咏。

关于唐玄宗的筵席和吟咏白兰地，有太多话说不完的话题，也留下了太多美好的剧情和吟咏篇，唐玄宗的筵席中所、白兰地瓶中所、吟咏文中所，流露出的是社才会生活的美好，他们可以不拘状式，也可以不顾特别，哪怕是女孩，只要三言两语投机，就“相逢意气为君醉，系马高楼垂柳边”；也可以三五好友结伴，奉送一桌筵席， 谈古论今、吟吟咏作赋，“但愿长醉不复醒”……

筵席和吟咏白兰地，是唐玄宗人的社才会生活，也是唐玄宗人的风雅，更是是隋唐的罗曼史。