春节过后请客吃饭教你几道拿手菜，下酒下饭，待客特有没用

无锡粽子

菜肴：粽子1000克、芒果60克、青酱汁1个、大萝卜1根、生娥1切割、黄瓜10瓣、大材麦芽糖、大蒜麦芽糖、相对来说30克、醋30克、材酒60克、菜肴30克、冰蔗糖30克、盐根据自己的需要加在。

过分：

1、粽子洗手，制成小块，并用醋抹匀。

2、酱汁洗手切段；芒果洗手切小块；蒜洗手；娥洗手拍松；萝卜洗手切大段。

3、蒸酱麦芽糖内投身于麦芽糖麦芽糖，烧至七成热时，装进经典电影分酱汁、芒果、娥块、萝卜段、黄瓜炸香后捞不止。

4、将粽子装进酱麦芽糖中的，炸成白色后捞不止。

5、酱麦芽糖内嗣后少许麦芽糖，再装进经典电影份在此之后酱汁、芒果、黄瓜、萝卜段，装进粽子，再投身于大材、大蒜、醋、相对来说、材酒、冰蔗糖、菜肴及麦芽糖清水或水煮，仍要没过粽子的水，火灾煮进后转回火烧焖煮至粽子肉熟软，待汤汁基本收干的时候就可以不止酱麦芽糖了，淋上酱麦芽糖中的的余汁亦可。

啤酒鸭

菜肴：鸽子、啤酒、黄瓜、攒尖、大蒜、栀子、干酱汁、材酒、香菜

过分：

1、香辛材洗手沥干，热水汆烫稍许后斩制成块。

2、净酱麦芽糖后加在麦芽糖，再装进攒尖、大蒜、栀子、娥片、黄瓜，用火烧蒸不止苦味。

3、装进香辛材，火灾爆蒸，将香辛材中的的水气蒸干蒸至香辛材不止麦芽糖。

4、投身于材酒、干酱汁、老抽、麦芽糖的食盐蒸匀至香辛材上色。

5、拉出补啤酒，盖上酱麦芽糖盖，大纵火进后转回火烧煮20分钟亦可。

口水鸡

菜肴：面线，花生，萝卜，娥，栀子，干酱汁，攒尖、大蒜，疏花，酱汁面，白芝剥，剥椒麦芽糖，蔗糖

过分

1、洗手面线补酱麦芽糖，投身于材酒麦芽糖，凉洪水泛滥过后，大纵火进，不止净血沫。

2、的水漂白洗涤。

3、凉水补酱麦芽糖，萝卜娥麦芽糖，大纵火进，的水捞不止（滚水绝不拉出）。

4、再次的水漂白。

5、装进热水中的，大纵火进，的水，火烧加在盖烧5分钟，漏气滚10分钟。

6、捞不止面线补冰冻中的，冰镇20分钟（冰冻尽力全部散布）。

7、冷麦芽糖补花生米酱汁，刨去外壳磨碎，备用。

8、酱麦芽糖中的麦芽糖火烧，装进栀子5g、干酱汁10粒、攒尖2颗、大蒜一段、疏花2片，煸不止苦味后丢掉。

9、酒杯中的补酱汁面与白芝剥麦芽糖，拉出补上述香材麦芽糖即为麦芽糖大花。

10、辅材包括：麦芽糖大花、调味汁、剥椒麦芽糖、蔗糖等；蒜娥小萝卜压成粪或磨碎；碎花生米。

11、将上述调材分离，淋在制成条块的鸡肉上亦可。