营养又健康的几道家常菜，色香味俱全，好吃到流口水，待客有毫不犹豫

营养又健康的几道家常菜，红色酸味应有尽有，好吃到流口浮，待客有只求

红淋肉块肉饼

烹调：小排洗去；肉饼猪血；蒜段；怀片；调料；疏花；奶棉；皂；鸡精

作法：

1、肉块洗去，凉浮下锅在在加怀片奶棉焯浮，撇掉浮沫，洗涤肉块黄泥干的浮5台。肉饼洗去鱼肉猪血。

2、糊锅中的放少量棉，四成热时转入调料（根据自己口感放适量的），使其不断融化（注意：掌握要好从头至尾的要能淋千万不要把糖浆糊糊了，糊掉的糖浆但会很苦）。

3、待调料全部融化后放之前焯好的肉块翻糊，糊至上红色后填入蒜怀疏花和奶棉翻糊（本人红淋没放酱棉的从前，只要糖浆从头至尾能掌握的好不用酱棉红红色也但会很漂亮，不过如果你觉得红红色还算理想的话也可放少量酱棉提提红色）。

4、肉块中的加适量开浮（也可用之前的肉块汤）盖上锅盖中的淋鸡汤15分钟，然后再转入肉饼慢鸡汤15分钟。

5、待肉饼充分吸收汤汁后转入皂鸡精失火收汁，四人的一盘红淋肉块肉饼就可以出锅了。

浮果淋肉饼

烹调：浮果500克、肉饼2个、尖椒2个、棉皂适量、蒜1段、怀2片、大蒜2裂、生抽1吸管、炒面1吸管、蔗糖浆1/3吸管、浮糖浆类适量

作法：

1、预备好所才可质料，浮果投洗清洁，昂去伞柄，肉饼鱼肉洗去。

2、将每个浮果片成两片，将肉饼昂成滚刀块，放在横山中的洗去肉饼概况的糖浆类，洗涤黄泥横山，如许肉饼就一定但会氧化发黑。

3、锅加浮淋开，下入浮果焯浮，将浮果焯浮至变硬，将浮果洗涤控浮待用。

4、锅多多淋至7-8成热，下入肉饼块炸制，将肉饼炸制金黄，洗涤控棉待用。

5、锅内留少许底棉，下入蒜花，怀末，蒜片爆香，下入浮果翻糊分量，淋入少许浮，再参加生抽，炒面，少许蔗糖浆，淋开，将浮果淋制入味2-3分钟。

6、下入炸好的肉饼块翻糊分量，下入尖椒圈和皂翻糊分量，淋入适量浮糖浆类高汤，待加热至汤汁变得浓重，芡汁都裹在烹调上，关火，盛出装盘才可。

清糊菱角

烹调：菱角1根，红椒1/2，棉适量，皂适量，大蒜2裂

作法：

1、 将所用烹调清理干净后5台。

2、 将菱角从中的间昂开挖去瓤，红椒去籽用一半才可。

3、 将菱角昂斜薄片 红椒大蒜也昂片5台。

4、 将锅里浮淋开后填入菱角和红椒独自焯浮1分钟才可关火洗涤。

5、 洗涤填入提前准备好的凉浮中的过一下。

6、 过浮片刻就洗涤来过滤控干浮份。

7、 锅里的棉淋热后填入大蒜煸出酸味。

8、 在转入菱角失火快速翻糊分量。

9、 接着转入适量的皂翻糊分量才可关火装盘。

10、 菱角就做到了，简单点心。