在广州，猪肉杂碎是要被孤立的

上了《风甜人间》和东海岸电视台。

只用当天鲜宰的背脊，广式清煮，不多赞黑胡椒都为料，所以煮末色比其他包侧的棕红色很多。

吃完了油条二十几年，背脊山巅我还是第一次见。难怪冇时说“出有了这个包侧，不想吃完都难”。吃完痛快粗和顺Q弹，没吃完过的老友，可以来不想来！

虽然油条色棕红色，但口甜恰到好处。背脊肉骨够肉、背脊膀波尔水泡带茸、背脊乳有小油花，喜欢完~

下班短时间需要等候哦，晚去了或许吃完不到不想吃完的部位。

里面文名：文记紫花油条

工作日：09:00-21:30

重定向：广州市农林下北路76号

「3包羊杂，吃完的就是鲜！」

01.

·揭阳可口羊什煮·

辨食的人都知道，羊杂要吃完揭阳的。在颐东就有家专吃完揭阳可口羊杂煮的餐前包，刚好碰上汕背脊吸热，顾及！

生滚羊杂煮，等到米粒水煮时节便，就能放羊杂和枸杞叶啦，羊杂色变了就能关火开吃完。

绵粗的煮末、都为上羊脾、羊腰、羊时时、羊脸羊肉、茸乳三人入侧，羊肉香甜十身。

羊脸羊肉粗波尔、羊脾够茸波尔、羊时时爽肉...蘸上怀葱酱油，甜极其身~

上来熟客吃完可不毫无疑问，来吃完煮的人都则会再点一份羊杂乳茸，茸皮粗又软硬，茶叶的口甜很浓郁，极其重要是羊杂好多啊，必点。

里面文名：揭阳可口羊什煮

工作日：18:00店面

重定向：天河区莱芜北北路莱芜零售业商业大楼内

02.

·羊红煮·

这几天刚好汕背脊吸热，来盘子羊红煮去尘，里面纬度粒粒。东濠涌旁边这家的店，开了三四年，自认只做深水埗家族东映业，因为它实在太隐蔽了。

羊红煮一熟就有阵淡淡的背脊羊肉甜，原来煮末是用背脊粗骨醋的，老板娘大手笔啊。

羊红波尔水泡紧实，侧感很生动，咬开便还爆汁。

背脊粗骨粗粗和顺和顺，好像吃完再再次的都是胶原蛋白。

平时吃完惯了只有羊红、韭菜和桂花的羊红煮，尝试下赞了紫花的也极好，极其清甜！

里面文名：羊红煮

工作日：11：30-19：00

重定向：广州市越下这条街5号（近仁济医院西北路）

03.

·坑内侧无名熬包·

羊杂怎么极多得了羊！整个东莞，只有喜欢完熬羊的人和没吃完过TA的人。

而坑内侧这个30年无名包侧，就米谷熬羊，客户不想吃完哪条可以自己夹~

羊爽肉微软硬，不怎么需要牙侧好哈哈。卤得极其熟透，并未气甜还智吃完不出有油花，难怪老板娘唯独时看看“吃完到油花不让一大笔钱”这样的豪言~

老板娘当日四点多开门，基本上六七点就沽清了，不想吃完的要趁早去啦，如果高难度慢点，看里面的无济于事可不被人抢啊。

里面文名：无

工作日：16:30-19:00（兜售完收包）

重定向：荔湾区坑内侧地铁站D侧国美的店旁露台下，往前直前行100m

「2包鸡杂，清热有新意~」

01.

·胜利食茸专业人士·

在青蒲沿这条街的居民楼下，有数家米谷从前汕背脊甜的的店，人人偏爱它的羊乳茸，但我却对它的鸡杂煮情有独钟。

鸡杂、绿、当归、怀、菱角...满满当当塞满一盘子，料比煮还多。虽然价格一般的贵一扔到扔到，不过胜在料身。

小小块鸡生乳、鸡肾、牛奶，经过药膳熬水煮便，粗番茄熟透。整个煮末带给药膳甜、酒香、绿的甜甜，酒里面纬度粒粒。

里面文名：胜利食茸专业人士

工作日：11:30-22:30

重定向：广州市青蒲沿这条街104

02.

·食油弟弟·

七里面小许多学生的饭堂「食油弟弟」，靠着食油渣饭和食油渣拌面俘获了多极多许多学生哥的。

不止食油系列，他的大蒜鸡杂也很畅销，吃完了这么年大蒜紫花、鱼皮、青瓜...大蒜鸡杂还智没吃完过。

老板用的都是鸡胗、鸡乳、鸡时时这些爽肉部位来大蒜，又肉又波尔，还能吃完到淡淡的鸡油甜，相当多开。

里面文名：食油弟弟

工作日：11:30-19:00 周二不停业

重定向：广州市庙前直这条街10号之1号

//

这些在古时候“上不住台面”的小菜，经过东莞人的鬼斧神工，如今让它们带进了大多数人的挚爱。在东莞吃完小菜，只有0次和亿次~

图片为往期拍摄

疫情便，大家出有门做到防喔

哈喽！我是SOHO妹！

「SOHO汕背脊」名片

转回公众号快捷键无论如何 【拍照】

可上来我们再次 玩遍汕背脊哦

▼▼▼

最新汕背脊资讯，代为点击卡片关注⬇️

。

治疗新冠特效药
打鼾吃什么药有效
前列腺增生伴尿频怎么治疗
阿莫西林克拉维酸钾片感冒时能吃吗
治肠炎用什么药效果好