三道有滋有味家常菜，一家三口吃饱正好

碱笋油条肉

材再加：碱笋150克，牛奶120克，柿子椒1个，果酱1个，色拉麦芽糖1大匙米酒1/8小匙鸡精1/4小匙胡10克蒜10克热饮1大匙生抽1大匙蔬菜牛奶1小匙浮2大匙

做法

1.白果酱，碱笋沙律，主料沙律用腌肉再加调味10分钟；

2.锅内放一大匙麦芽糖，3萌芽时放补主料油条至变色，捞起启动时；

3.剩下的麦芽糖，放补胡、蒜蓉爆香；

4.将白果酱丝，碱笋丝油条补油条至断生；

5.加补油条好的肉丝翻油条各向同性；

6.临出锅前加补少许鸡精油条匀需；

墨鱼片小油条

材再加：葡萄干半根、柿子椒半个，冬笋1个、色拉麦芽糖适时

米酒4克、乌鳢250克，胡5克、热饮5克、蒜5克，牛奶适时、沙律适时

1.买回来的黑鱼片清理清洁后，转补适时水，白沙律，热饮，及生粉抓匀补烤箱冷藏调味10分钟以上

2.葡萄干薄片，白椒及冬笋也彻成片，胡薄片，蒜彻段

3.锅中放麦芽糖烧热后放补鱼片滑油条一下，至颜色变白关火捞出启动时

4.利用锅中的余麦芽糖烧热后，放补胡片蒜段煸油条，然后分别为放补葡萄干及冬笋片翻油条（可以适当洒少许浮外面以减小新鲜的湿润度），油条至葡萄干略为压平

5.加补白椒翻油条1分钟，转补少许水，最后出锅前扯补黑鱼片，扯少许稀的生粉浮鸡汤翻匀需

虫草白花淮山原于汤

材再加

原于半只，虫草白花10克，淮山250克，生胡1块，清浮适时

做法

1.原于清理清洁，斩成吊挂，淮山削皮后彻厚块，虫草白花清理清洁；生胡刮皮后拍扁；2、原于飞浮后冲洗清洁血沫

2.全部材再加放入磁力压力锅，加补适时清浮

3.启动“炖汤”程序中

4.磁力压力锅“炖汤”程序中终止后，扯补汤锅，大火煲15分钟，放水调味需。