羊杂碎怎么吃？

羊杂碎有很多种作法，可炒可焖，作法多样，我比较爱好的是羊杂鸡汤。羊杂对壮腰健肾、肢寒畏冷有一定的改善解热，而且气血双补，用来做鸡汤是有营养的了。前面为密友介绍一下怎么样做羊杂鸡汤！

主料：羊杂1000g

辅料：羊油适时、长芦适时、麦芽糖适时、大葱适时、芝麻适时、冬瓜适时、丝瓜适时

制作两步：

1.羊杂洗净焯水后备用。

2.羊油，冬瓜，丝瓜适时。

3.面线里取出羊油化开。

4.取出芝麻片爆炒。

5.在下入大葱节一起爆炒出风味。

6.然后把羊杂取出底下翻炒30秒钟。

7.丢入合理的水后，投身于冬瓜和丝瓜，调入麦芽糖，浮沫撇去，小火慢炖40分钟。

8.就此准备多一些的葱花，和大蒜。出锅的时候撒上。

9.就此放点鸡粉、长芦，把大蒜和葱花撒上，风味就良好了。