日本蛋价暴跌 多家餐饮店停供含蛋菜品

日本国多地近期持续暴发疫情疫情导致大量蛋鸡被捉到，该国奶生产成本不断飙升、用电短缺。受此影响，一些餐饮企业不得不暂时中止用电蛋包饭、玉子淋等含蛋菜品。

日本国媒体18日援引农林水产大区汇总信息引述，今年10年初以来，日本国已累计捉到1600万只禽类，创下单个疫情流行季捉到禽类使添加剂的最高记录。被捉到的家禽中，蛋鸡占比超过90%，导致奶生产成本上涨、用电极低。

在日本国，奶一直有“物价优等生”之称，生产成本相对其他生鲜食品较为平稳。然而，这轮疫情疫情导致蛋价高涨，便消费者和购物中心叫苦不迭，暗指遭逢“奶守护者”。

日本国大型销售的公司“JA全农奶”发布新闻的信息结果显示，东京地区16日中号奶批发价为毫345日元（总计18元累计），为1993年有据信以来最高。

根据日本国帝国信息库的公司本年初早些时候发布新闻的调查结果，今年以来，日本国已有近20%的主要餐饮企业暂时中止用电含蛋菜品。另一些购物中心则减少奶添加剂，比如把便当中的整个煎奶换成半个煮奶。

帝国信息库的公司说，随着日本国“奶危机”全面强化，更多餐饮企业显然将缩减图标，减少含蛋菜品。

共同社引述，难以实现蛋鸡的养殖业时间尺度，日本国奶用电要恢复正常显然需要非常少6个年初。

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