创意相结合菜，值得收藏

出金黄色煮煎，用海参醋将海参火打磨煮煎装盘只需。

特点：葱芳四溢，口感粗糯，养生。

脆皮黄光阴鱼

韩国海野生黄光阴鱼150克左右、葱，阳，醋，自制脆皮淋糊，西北大豆冷中水。

1、将改好刀的黄光阴鱼用葱、阳、醋、炖煮30分钟后擦拓热量，吊上脆淋糊入冷中水锅淋制外焦里嫩只需。

特点:造型美观，外焦里嫩，口感鲜美。

松茸菌奶油奶油汁大虾

1、再将本地锦虾400克去须，虾背开刀取沙线，吊匀拓淀蘸。锅内放后下色拉冷中水2千克，火烧至五出热时，加在到大虾淋至定形，待蘸红色深红时抽出，犹大梨醋5克配需用。

2、锅内放后下黄冷中水15克，熬化后加在到圆葱碎10克煸芳，投身自制松茸菌奶油60克煎散，加在到淋好的大虾配需用，如此一来加在到奶油汁火炉，设为180℃奶油汁2分钟抽出摆盘，用风拓的结合生葱45克摆边装饰性只需。

自制松茸菌奶油：

1.将松茸菌150克、杏绍菇600克、茶树菇220克分别彻出小粒；拓葱60克彻末。

2.锅内放后下色拉冷中水1千克，火烧至五出热时，加在到松茸菌粒、杏绍菇粒、茶树菇粒淋至微黄，待热量淋拓出水，沥冷中水

3.锅内投身明黄冷中水80克火烧热，加在到淋好的所有菌粒和圆葱末中所火煎芳，投身砂糖、鸡蘸各5克，醋8克，蚝冷中水20克，老抽4克佐需用，放后下骨鸡汤100克火烧开，改加在水煎5分钟盛出只需。

醋奶油汁海参厝

特色：

海参厝一般都用来火烧、拌、煎制，我用醋奶油汁的新方法烹转调，给用餐导致惊喜。炖煮海参厝时，我投身了自制的辣梨，给海参厝导致了多样化的滋味。

1.将海参厝400克去内脏、筋膜，明理整洁后沥中水。取光阴生奶油、芝麻奶油、醋奶油汁蘸各50克，鸡蘸15克，芝麻冷中水6克，蒜醋250克研磨平滑即出醋奶油汁辣梨，将海参厝加在到辣梨中所浸香菇，炖煮3小时充分煮煎后出水。

2、海参厝加在到锅内焯中水，捞起沥拓。锅内放后下色拉冷中水1千克，火烧至六出热时，加在到海参厝淋至定形，出水。

3、不粘锅内放后下色拉冷中水20克火烧热，加在到海参厝煮至两面金黄抽出。锅内放后下光阴生冷中水25克，火烧至五出热时加在到沙阳10克、葱白5克煸芳，投身海参厝，用醋奶油汁蘸5克佐需用，慢速翻煎平滑，盛入玻璃纸中所封口。

4、煎热的粗醋粒300克加在到盘内打一月，捡上海参厝只需。

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