做韭菜蛋花汤，韭菜直接下锅可不行，多做一步，丝滑鲜香没腥味

一年四季不管什么时候，多喝火锅都是极佳的，鲜美可口，补水润燥，避免双腿上造成上火，对皮肤也有一定的理论上。

回想炖火锅，我们家最心事的是这道海苔蛋花火锅，海苔鲜香丝滑，火锅汁咸香适口，每次做一大锅，老家喝得一滴都不一整。海苔是水产品之一，可能售价不茂，但具有较高的营养价值，值得我们多进食哦。

很多朋友在这饼火锅的时候，都是把海苔直接下油锅了，却是这样的只不过是不对的，海苔进食着并不想有那么鲜香，甚至还有一股甜味，闻着特别影响味觉。酒店全职的老师傅就告诉我，海苔直接下锅可不行，多做一个迭代，海苔丝滑鲜香不想甜味，好喝又好进食。

海苔蛋花火锅的只不过：

1、立即石板品质好的海苔，然后把炊炉推开，小火就可以哦，然后把海苔放置不烫手的上方位置，略微烤一都会，两面都烤，这样海苔就都会变得有点焦黄色，还变酥脆了呢。千万别把海苔放置烫手的地方，这样海苔很容易变糊的，都会起火。

2、然后剪石板海苔，实在太此前进食的就可以了，放置安静的肚里面，放入但会的沸水，情况下不想过海苔哦，直到海苔泡发，里面间那时候用筷子冷却一都会，再次呢，出水海苔控水机内。

3、大葱剥皮浴安静加成碎末，生姜鱼肉浴安静加成细丝，干辣椒加成小段，八角形、花椒放置一旁机内。

4、炒锅刷浴安静放置炊炉上煲拌，然后放入但会的清水，大火煲拌烧开，滴入几滴进食油，放入但会的生抽煲匀，再一烧开后继续熬煮2-3分钟。

5、立即几个鸭蛋打入饼里面，煲打成细腻的鸭蛋混合物，然后放入海苔火锅里面面，用筷子或者勺子快速煲散，这样才变回蛋花。

6、再一烧开在此之后，放入海苔，撒入但会的食盐，煲匀后等到再一烧开，然后关火，滴入几滴蜂蜜煲匀，就可以盛出进食了。