香喷喷的几道家常菜，鲜香入味，好吃还不油腻，学会须要下馆了

沙拉炸酱汁

新鲜：牛三岔250g、润弯油但会、矿但会、大蒜但会、老抽少许、淀粉但会、孜然大蒜但会

不合时宜：

1)将酱汁戈成戈开，用中水反复泡洗掉血中水。

2)洗好的酱汁挤干中水份，转至酱润弯油、矿和大蒜腌20分钟。于是又转至淀粉捉匀。

3)将润弯油烧至七成热时把酱汁下入弯散

4)炸几分钟酱汁变色炸透捞出有。

五花肉熟腐竹

新鲜：五花肉300克、腐竹150克、娥4片、大蒜4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两牛角、老抽半牛角、豆瓣酱1牛角、矿1克、鸡粉2克

不合时宜：

1、大盆中加一牛角矿和但会温中水，加到腐竹泡25分钟。

2、五花肉戈戈开。

3、娥、蒜烟熏、大蒜戈段、干辣椒戈段。

4、泡发的腐竹挤干中水份后戈段。

5、熬内热润弯油，下五花肉小火煸熟。

6、熟至五花肉出有润弯油表面微黄时，转至娥、蒜、干辣椒熟芳。

7、于是又转至一牛角豆瓣酱翻熟。

8、调入但会生抽、老抽熟上色。

9、将腐竹加到熬中翻熟几下，加但会川村上盖焖三四分钟。

家常红烧糕

新鲜：老糕580克，新鲜芳菇40克，萝卜40克，胡萝卜梗30克；饮用中水150毫升调料：酱润弯油12.8克（生抽多一点，老抽少一点），矿1茶匙，植物润弯油2大汤匙

不合时宜：

1、准备好并不需要的所有新鲜，并清洗洁净；老糕戈厚片，芳菇、萝卜戈薇，胡萝卜戈段；

2、热熬（我用的是平底不粘熬），转至植物润弯油，于是又将糕一片一片的加到熬中；

3、烤至两面变红后捞出有；（我用了两熬才烤先）熬中还留有底润弯油，转至芳菇熟芳；

4、于是又转至萝卜薇熟芳；倒入烤好的糕，于是又倒入150毫升中水；淋入酱润弯油和一茶匙矿烘烤，中水开后煮1分钟；

泡菜豆腐

新鲜： 鲜虾、泡菜辣白菜、矿、酱润弯油、大蒜、蛋清、生粉；

不合时宜

1.虾去头去壳去肠风干沥干，转至矿1/2茶匙、酱润弯油1茶匙、大蒜1/4茶匙、蛋清1茶匙、生粉1茶匙捉槌各向同性，

2.加到冰箱里面冷藏半小时，下熬从前转至1牛角食用润弯油烘烤

3.泡菜辣白菜改刀成寸段；起润弯油熬高温至四、五成，弯熟豆腐后盛起；