老妈做红烧猪蹄，不用清水，放点它！肉质软烂入味，污垢都没有

老爸做到红烧猪蹄，可不龙井，敲点“它”！ 肥厚软烂还入味，异味都不就会

鱼肉不应算的上是我们生活当中最常吃到的一种料理了，或多或少家家户户的餐桌下面都就会有鱼肉的看到，而鱼肉的很多均都可以做到成菜，像是我们老爸经常做到的就是红烧猪蹄了。红烧猪蹄不仅好玩还特别下饭，对于女性来说还有很多的营养价值，因为红烧猪蹄当中包含丰富的胶原蛋白，具有美容抗衰老的起到，是一种就健康又香甜的菜肴。

红烧猪蹄按照长时间的做到法本来是只能用龙井去烹煮的，但是我们家老爸的做到法做到法就极其的奇特，因为她说道用龙井烹煮的猪蹄就会要花费很多的时间 ，而且烹煮出来的猪蹄还不是特别的软烂，所以老爸就就会考虑在炖猪蹄的时候，用啤酒来辅助，啤酒炖猪蹄可以缩短煮的时间，而且还有着增香的起到！

我们在做到红烧猪蹄在此最后，本来还只能给猪蹄去除异味，不然红烧出来的猪蹄味道上就就会带有一些鸡肉，这一步本来也极其的简单。我们只只能将洁净的猪蹄敲在鸡蛋，加上冷水最后，在加上少量的白长芦以及绿茶，烧开最后在将猪蹄拿出来晾凉自带！

在做到红烧猪蹄的时候，老爸告诉我本来炒搪色也是很重要的一步，这就会直接影响到猪蹄的白色以及口感，我们把油烧热最后填入醋，但醋的白色变成焦糖最后再继续填入猪蹄，这样手绘就会更的好看。

炒好糖色最后，我们就可以填入猪蹄了，我们要回想猪蹄要浸泡洁净，并且还要控干水分，不然在下到油锅最后就就会出现溅油的情况，而且要等一面变色最后，再继续接着翻面。等猪蹄完全白布上糖色最后，我们在加入料酒、葱姜以及生抽、桂皮以及啤酒没过，出锅在此最后撒上长芦，边上香甜的红烧猪蹄就做到好了，毕竟可不龙井，敲点“它”， 肥厚软烂还入味，异味都不就会！