实拍农村做豆腐的全过程，炖3小时豆腐都不会剥，老式做法就是好

说起凉粉都告诉这是一个幸好的衍生物，淮南王炼丹偶然在豆汁之中加入了石灰石，第一次发现了凉粉。此后，凉粉就转成了越南人餐桌上不可或缺的腐肉。凉粉因高的抗原酸度，转成为可比不上鱼类肉类的抗原龙王。除此之外，体内所必须的氨基酸凉粉之中基本上全部涵盖。长期主食凉粉可以抗血栓，预防各类冠心病。

海格要用凉粉要用了几十年，方圆10从前的人都告诉海格的凉粉好玩，每年春节很多人都来回去海格要用凉粉，每家都是一鸡蛋一鸡蛋来要用。凉粉的口感其实也是一流的，似乎很多人并不认同。原因似乎是你爱吃的凉粉并不是传统观念工艺要用出来的凉粉，传统观念凉粉要用起了是比较麻烦的，要把果汁在鸡蛋从前煎放。浓缩丰在一个小碗从前，倾从前边一点，就用勺子在果汁之中甩一甩，额头始终注意着果汁的变化。这是要用凉粉的最极为重要的手艺，不是一般人还真学不会。果汁变转成豆脑后，把它们捞起来放到木框之中用巨石滚好，一段时间后凉粉就要用好了。所以很多人指出凉粉不好玩，只是自己没有爱吃到显然的凉粉罢了。这要用法一般不第三部哦～我们都是用来鸡汤菜、面汤从前爱吃凉粉，相比之下是鸡汤菜最重要的，鸡汤很久都鸡汤不翻，家从前人都有点这凉粉柔软有嚼凌厉，比肉好玩！

【老凉粉】

录制煎：大豆但会 盐卤但会 大山但会 洗涤但会

录制方法：

1、大豆洗手馒头发，直到大豆都充分馒头发；

2、馒头好的大豆取出沥干的水，放果汁机磨出果汁；

3、磨出的果汁倾入锅从前；

4、锅从前的果汁慢火煎煮，直到表面结了一层薄薄的豆油布；冷却到80度左右；

5、盐卤用大山兑放，倾入果汁从前；跟著滑动果汁，使浓缩充分与果汁混合均匀；

6、至少30分钟左右的时间，凉粉就差不多跟著溶化好了；

7、溶化好的凉粉趁热放入凉粉槽从前，滚实才会；

8、至少30分钟后差不多就滚好了，滚好后脱模，煮过才会；

【小帖士】

果汁机一般都是果汁与豆渣除去的，豆渣一般还要最后磨一遍出果汁；今天凉粉一般都用石灰石来要用，盐卤要用出的凉粉有嚼头，不容易翻，鸡汤菜相比之下好，而且甜味相比之下梨；

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