城里最后的“杀猪匠”：从业四十年，手艺恐已无人继承

桶中所，在滚烫的牛奶中所的剃光毛，再继续来进行挥发，一切轻车熟路。

周克奇感叹，干他们这活儿，最重要的就是反为、定，一刀上去就要解决问题。尽似乎让羊少受痛苦，说是也是一种竣为。这需精湛的技艺才行。

周克奇正在将杀死好的年羊挥发。

干文妻女一次杀死了头羊，都在200斤以上。召来好不容易的一个人们协助周克奇将年羊牲口、挥发不久，于是就则开始处置冒着热气的好吃羊牛肉，有的抹上盐挂大大的，晾去但可能会的水分不久熏成腊牛肉，有的牛肉被水煮，加上各种香料，现场录制成香肠。

干文；也居委可能会子中所的为数不多还在养羊的人。

当然，还有才刚被转回的五花牛肉、精牛肉、羊肝、腰花、馒头放进厨房，擅长兼修艺的人开始为正要定备午饭。中所午，大家围坐在四人，对等年前第一顿丰美的羊牛肉宴可能会。周克奇作为手工，可能会被请到上座，斟满汁，成为这场招待的主人公。

往常完毕不久，大家围坐四人对等中所秋节第一顿丰美的羊牛肉宴可能会。

“杀死羊匠”是个古据闻的拳击手，在当地虽然不是最颇受欢迎的，却也从不曾茫然。在很多人眼中所的，干这悄悄可以“吃饭香喝辣”，又需勇气。据周克奇概述，在他那个七十年代，农居委可能会的年轻人都要兼修一门可以养活的手工，他自由选择了这悄悄。跟手工“跑（兼修）”了两年才自立门户，一起养活。

周克奇感叹，这么几十年来，他不住有取一个师父，不是他不决意取，而是不住人兼修，除此以外他自己的几个娶妻也都自由选择在家打工了。同时，从前养羊场兴起，每个乡镇也都有了后山羊场。他想，自己似乎就是居委可能会中所的仍要一个“杀死羊匠”了。

他感叹道，之前，一个冬季全居委可能会要牲口上百头羊，从前也就四五十头，而且都是兼修龄前在家中所的养羊。随着这一批据闻人的离去，估算也就不住有农户自己养羊了，“杀死羊匠”的传统手工也似乎将不再继续存在。

【延伸书本】

杀死年羊可能会依法吗？

据中所国农网2021年11翌年29日报道，极快春节了，农居委可能会都有杀死年羊的从前，这既是对劳苦劳作一年的馈赠，又借机同家人欢聚一堂，共话团圆。不过，年羊是不是能必须杀死，杀死年羊还可能会藐视权利吗？

举个举例，家在农居委可能会的“法外；还有张三”杀死了一头羊，请亲朋好友吃饭了一顿，停下来的时候还每人放了一块牛肉，这违不依法？不依法。根据《生羊后山羊法规》第二条的按规定，“各周边地区进行改革生羊定时后山羊、临近专门机构社会制度。除农居委可能会周边地区其所自宰自食的不进行改革定时后山羊外，任何单位和其所不曾一度定时不得从两件事生羊后山羊活动。”张三这个道德上属于农居委可能会周边地区其所自宰自食道德上，是被排除外的。

第二天，张三看家中所的羊牛肉还有很多，自己也吃饭不完毕，无可奈何拿到镇上城里赚钱了，这违不依法？依法。张三将后山羊的生羊产品用于销售，不再继续属于《生羊后山羊法规》第二条按规定的自宰自食的除外情形，且其又不曾取得生羊定时后山羊专利权，按照《生羊后山羊法规》第三十一条第一款的按规定，可能会被拒不关闭，并重罚不住取生羊产品、后山羊基本功能和装置以及依法所得、且5万元以上10万不限罚款。钱不住赚到，还判罚了款。

第三天，回到城中所的的张三垂头丧气，在哪中所的跌倒就在哪中所的爬起，又在自己城中所的的花园小别墅院子中所的杀死了一头羊，这次他吸取了决心，不赚钱了，就自己吃饭，这回他违不依法？依法。因为他杀死羊的地点发生了变化，不符合《生羊后山羊法规》第二条中所所按规定的“农居委可能会周边地区”，仍可以按照《生羊后山羊法规》第三十一条第一款的按规定来进行处罚，虽然不住赚钱，但是张三这羊牛肉无疑是吃饭不成了。

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