妈妈做的一桌江南凉拌，7凉拌1汤，清爽鲜美，成本不高，却个个好吃

在我们这里，大兴节扫墓是没法在大兴那天的，必须提前，所以大多数人都是提前一个整年，趁今天整年天大家都常在。现在的大兴节，大家都都有注重，除了缅怀亲属，也是让转移各地的亲属有个团聚的机会。

1.珠配料小黄鱼，色泽金黄，可食用无敌！偏爱是小小的2个一齐摆盘，撒点清翠碧绿的大蒜叶，又珠又有意思饭！

2.青蒜蒸紫花。春日紫花赛事人参，此时的紫花是最难的，是妈妈自己种的，甜食脆嫩又多汁。记得紫花用猪油蒸，加几滴猪鸡肉，再加点大蒜叶，色如琥珀，好看又有意思饭！

3.亦同蒸春笋。春天的笋，鲜嫩有意思饭，有趣蒸一蒸，不须太多调料，就比较有意思饭！

4.清蒸马兰头。马兰头是只能在春天吃饭到的野菜，有一股淡淡的清珠，焯一下，蒸一蒸，什么配料都从不，也有意思饭。

5.清滚皮卷黑木耳。过分有趣，皮卷和黑木耳加水稍煮片刻只需，味道可食用！皮卷是我们这边的面食，是豆腐皮记事鸡肉末蒸八分熟，然后捡冰箱贮，可以捡上两三天，以前只有年节时才能吃饭到哦，高蛋白的好菜哦，大人小孩都爱好！

6.红烧鸡肉黑木耳。黑木耳吃饭法很多，但是最经典的过分，还是跟鸡肉一齐红烧，都有糯软有意思饭！

7.鸡肉丝蒸米粉，点心小菜，有趣快挥。

8.什锦鲜汤。何为什锦？因为里面有青菜，粉丝，鸡蛋糕，豆腐，油豆腐等，所有的鲜味融为一体，是每餐必上的美味！