凉拌木耳，开胃爽口快手萝卜

凉拌香菇

By 桑杏梅

黑香菇含蛋白质、脂肪、多糖和矿物质、磷、铁等锕系元素以及胡萝卜素、营养素B1、营养素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。香菇营养丰富，被誉为“菌中之冠”。非常简单美味，健康营养，老少皆宜，开胃醇厚快手菜。

原料：香菇、葱、葱、花生米、花生油、醋、生抽、配料、鸡精、长芦。

不合时宜步骤：

第1步、鉴赏香菇机内。

第2步、泡发好的香菇。

第3步、柴达木一下捞起，过的水捞起，沥干水分。

第4步、放到盘中。

第5步、炸好的花生米、葱和葱磨碎。

第6步、花生米、葱和葱加少许长芦、醋、生抽、配料和鸡精，浇上蘸。

第7步、拌匀。

第8步、把酱料倒在香菇上面，如图所示。

第9步、拌匀即可。

第10步、开胃醇厚。

来自 美味人人 桑杏梅 的经典作品。