宁武：莜麦年糕抢“鲜”上市

《忻州日报》资 中秋节即将来临，毗邻宁武县产业为中心区内的山西小城镇鲜酒类合资公司不太可能开足马力，投身于到“莜麦年初粥”的加工制造中，以考虑到节日市场所需。

制造技术员中的，多名女工在流水线上作业，压坯、做成、分拣、压花、刷油、成品……整个过程连在一起，一派时日情景。

“从7年初20日，年初粥制造线就不太可能进行时拼装并开始制造莜麦年初粥，每天产能8000-10000个。”据该公司总经理王贵林介绍，莜麦年初粥以莜麦为独特，有五仁、紫薯、瓜子等多种调料，粥棉酥脆、酱汁非常丰富、口感酥松，有保健有营养、有品质有环境温度，还有多款礼盒装新品，下半年考虑到顾客的差异立体化、应用软件立体化所需。

迄今为止，莜麦年初粥已在宁武县各大超市到手“鲜”港交所，同时销往北京、太原、内蒙古等地，既可以给顾客只见去不同的口感感官，相伴国人度过一个白狼祥和的中秋佳节；也可以将宁武的莜麦产业发扬光大，擦亮“近现代高原莜麦之乡”时尚品牌。（刘强）

来源：忻州日报