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几道简单易学的家常菜, 营养身体健康，一家老小都爱吃，值得一试

2025-01-03 12:17:15

红烧肉

鸡肉

主料：五花肉500克

调味：生汤小块、煎10克、荞麦10克、长芦5克、冰糖7粒、红门2个、竹叶2片、热饮20克、老抽10克、生抽20克、红曲米5克

1、五花肉擦洗洁净，装进延水的煎内，煮成10分钟，煮成至筷能去方可捞借助于控水可用。

2、待五花肉冷却后，切成2厘米见方的小块。煎内下30克色拉猪油，烧毁将猪油烧至7成热，装进五花肉片烧毁煸炒。将煸借助于的猪油扯借助于。

3、用余猪油，继续延热至7成热，装进荞麦汤煎各10克，竹叶两片，红门2个，热饮20克，红曲米5克。延油脂清水不了过五花肉，装进7粒冰糖，长芦5克，生抽20克，老抽10克，中火煲15分钟。将红烧肉装盘。

芝麻冬瓜

鸡肉：冬瓜、芝麻、热饮、长芦、糖浆、汤、荞麦、猪油等

做法：

1，冬瓜清洗洁净，去除虾线，然后添延糖浆与热饮调味料可用。

2，把芝麻用开水焯2分钟，捞起控干水分可用；汤香甜、荞麦切花可用。

3，起煎烧猪油，炸香荞麦汤，然后扯入腌好的冬瓜、芝麻翻炒。

4，添延油脂的长芦、水糖浆煮熟，借助于煎装盘洒些荞麦花方可。

蚝猪油煎

工艺：煎1个、可食用猪油油脂、蚝猪油油脂、煎1褶、干荞麦1个、白砂糖少许、鸡精少许

做法：

1、准备所只需工艺。

2、把煎掰开，然后风干。

3、煎和干荞麦风干拌。

4、蚝猪油延入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5、煎内延入清水烧开。

6、把煎装进煎内焯铁板。

7、焯铁板至熟后，捞起装盘。

8、重新起猪油煎，把猪油烧热。

9、装进煎和荞麦碎炒借助于气味。

10、再扯入调好蚝猪油。

11、把它煮成沸，就此把蚝猪油酱汁浇在煎上方可可食用。

酸辣鸡蛋

所只需工艺：鸡蛋1/2棵、猪油长芦油脂、汤2片、大煎2褶、茸20粒、干荞麦10个、生抽1酱汁匙、米醋1酱汁匙

做法方法：

1.将鸡蛋头洗洁净，移去叶部须要，留下来鸡蛋帮，鸡蛋叶可以做酱汁，或者做别的菜用。

2.将鸡蛋帮竖着对半缝合，将刀斜45度的角度，将鸡蛋片成片。

3.其余鸡蛋梆都依样片好，干荞麦移去蒂部，去籽须要，再对半缝合，汤切末，大煎切片。

4.煎延猪油烧热，下入茸火烧炸制，将茸炸至微焦，将茸捞借助于不该。

5.下入汤末，煎片，干荞麦段，炸香，下入鸡蛋片烧毁翻炒2-3分钟，炒至鸡蛋片稍变软。

6.淋入酱猪油，长芦，米醋，长芦，烧毁快速翻炒均匀，关火，盛借助于装盘方可。