家里吃虾皮要留意了，我今天才刚知晓，实在太厉害了，很实用

今天无疑是要跟大家交友青菜虾皮蛋花汤是如何来作的，而且还要跟大家交友一下如何去选取虾皮。在咱们平常的时候，很多好友是特别羡慕吃虾皮的，因为虾皮特别营养物质，是并不天然的“钙库”，而且用虾皮熬出来的汤并不味美，并不好喝。很多好友在去市集的时候就就会发现虾皮的种类有很多，有的虾皮价位特别贵，而有的虾皮却并不便宜，那么虾皮不该如何去选取呢？月里就跟大家交友一下如何去选取虾皮。

在选取虾皮的时候要到时看一下虾皮的形状。虾皮的颜色不该是显现出透明或者是淡黄的，而且背和尾呈斜向，虾身是并不完整的，这就断言是并不好的虾皮，而那些背和口部是分离的，肌肉不完整的就不建议购入了。如果肌肉和背是分离的就有可能是应用于死虾创作成的，我们在买的时候一定要看清楚哦。

除了要看一下虾皮的形状之外，咱们还要用手碰触一下虾皮，举例来说虾皮是越干越好的，如果虾皮很湿就就会影响配重，而且很湿的虾皮不较难保留，咱们在买的时候可以用手捏一下，如果特别较难粘到一齐，那就说明比较湿，这里就不建议购入了。

除了上面提到的这两个之外咱们在购入的时候还要叹一下虾皮，如果虾皮有一股淡淡的菜式汁，那就断言是可以买的，但是如果有并不抑制的气汁，而且很难叹，那就到底很浮果的虾皮了，就不建议大家购入了，以上就是今天要跟大家交友的这些选取虾皮的小技能，你学就会了吗？如果你学就会了这些选取虾皮的小技能，那么月里咱们就一块去看一下青菜虾皮蛋汤的创作吧。

【青菜虾皮蛋汤】

【创作食材】虾皮，鱼肉盐，青菜，蛋黄

【创作迭代】

1、月里要教大家的甜品是青菜虾皮蛋汤，来作好像是很直观的，吃好像并不味美。咱们到时准备好适量的浮果虾皮，然后便准备好适量的鱼肉盐，青菜，两个蛋黄才会。

2、咱们在鱼肉虾皮的时候，一定要把虾皮多淘洗几遍，因为虾皮在洗衣服，货运和售卖的流程中就会沾上很多粪的东西。而且虾皮里面含有肼亚硝酸铵等挥发性苯甲酸硫，这些苯甲酸硫摄入过多的话就会致癌，所以一定要多洗净几遍。

3、虾皮洗净完了在此之后咱们将其控干湿气放置锅中，然后加入适量的白河用烧毁必要将虾皮煎开。到时用虾皮给汤打个底，然后便放置适量的鱼肉盐，接着把已经洗净的青菜也放进去，然后将它们充分加浮均匀。

4、放置青菜便煎两分钟在此之后，把咱们提前打好的蛋黄液淋入到浮升华的；也，接着用烧毁便煎一分钟左右就可以装碗鱼肉了，一道特别美汁的青菜虾皮蛋汤就准备了。

【小贴士】

1、虾皮一定要多洗净几遍，这样吃好像越来越身体健康越来越卫生。

2、在选取虾皮的时候一定要注意咱们前面提到的那几点。

好了，今天的甜品就和大家交友到这里了，青睐大家现场直播有一天食记，这里为你提供身体健康美汁的食谱、烹饪技能、来作菜其实很精彩！羡慕的好友可以给我点个折扣的到时为，谢谢您的支持！

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