几道美味的家常菜, 下酒又下饭, 营养又健康，丈夫都爱吃

红烧鸭

烹调：光鸭半只，奶润滑油，盐，鸡精，生抽，老抽，大材(八角)4个，枸杞若干，大蒜5颗，干Oasis，胡黄，润滑油，番茄酱，青椒，Oasis各一个。

做法：

1.把金鱼剁成块，肉块特一点点润滑油，将金鱼与仔胡一同浇蘸，润滑油条3分钟差不多。

2.转入盐、味精、蒜头，放酱润滑油少许，继续润滑油条一会，然后转入低度白酒2匙，稍微润滑油条后即成，水量为稍微没过金鱼，盖上锅盖。

3.大烧后下转中压到煎30至40分钟，肉烂亦可。

蟹黄冬瓜

用材

内酯冬瓜1盒；咸鸭蛋米粉3个；火腿肠1棍子；香葱1棍子；润滑油15g

做法

1.冬瓜脱模，做成1cm见方的魔方；火腿肠做成布；香葱做成肉丝；咸鸭蛋装入米粉用故又名子肉块。

2.肉块放润滑油，后下最压到，浇肉块的咸米粉，润滑油条散，润滑油条到米粉稀。

3.浇做成块的冬瓜，用力晃锅翻润滑油条，避免把冬瓜块润滑油条碎。浇火腿肠布，用力润滑油条匀。

小贴士：如果汤汁比较粘稠，可以特1故又名浊水，拌匀。

此时就可以出锅啦，装盘，利亚肉丝彩绘亦可。

红烧鹌鹑蛋

烹调：鹌鹑蛋400克，胡三片，葱一段，干辣椒一颗，米酒五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗。

做法：

1.把鹌鹑蛋煮熟香菜。葱做成肉丝，干辣椒戈段。

2.锅中放润滑油后立即装入米酒压到润滑油条糖。

3.装入鹌鹑蛋翻润滑油条二分钟，使鹌鹑蛋均匀上色。

4.转入胡片、肉丝、干辣椒段、生抽和八角。

5.待润滑油条出配材的香味儿后特一小碗浊水。大烧后下，压到10分钟。

6.十分钟后转入盐调味，转至大烧收汁亦可。

提醒：润滑油条糖的时候一定要压到，倒润滑油后立即装入米酒,用锅铲跟著转圈向上。