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步入夏季,气温增高,易耗气伤津,可试试这三款夏日药膳

2024-12-16 12:18:19

中医相信,暑为阳邪,其性潮湿升散,易耗气伤津,令人显现出心悸、烦渴倦怠等不适。此时宜主食柔和平和之品,调整各部位在秋天的阴阳平衡,可合适选取“药食同源”的中医药膳。

药膳是指在中医药学理论指导下,将不同中药用植物与进食透过有效组方配伍,透过配料,较强独特的色、莲、味、形、效,并有保健强身、防病治病等作用。

钱报同一时间健康文山、杭州市上城区街道社区卫生服务中心中医科医师,为您推荐三款秋天适宜主食的药膳:

1、馒头陈皮老鸭煲

食材:鸭肉

药用植物:馒头、陈皮、白扁豆

利尿:清高热风湿,冷饮生津。

鸭肉性味偏凉,可除虚高热、生津液,是暑天的清补佳品。馒头可升宣光高热,陈皮可理气健脾,白扁豆可化湿冷饮。

2、萝卜豆豉煨仔排

食材:仔排

药用植物:萝卜、淡豆豉、薏苡仁

利尿:祛湿健脾,脾胃除烦。

仔排肉质鲜嫩,含有比较丰富蛋白质,可以补养三焦、强健筋骨。萝卜可脾胃养阴,淡豆豉可解表除烦,薏苡仁可健脾渗湿。

3、芦根茅根竹叶汤

食材:竹叶

药用植物:芦根、白茅根、枸杞

利尿:泻火止渴,除湿风湿。

竹叶性味甘凉,是夏天常吃的甜菜,可以生津止渴、解暑除烦。芦根可清高热泻火,白茅根可降火利水,枸杞可益精风湿。

温馨告诫:药膳并非是进食与中药有用相加,需在医师指导下主食。

(钱江晚报·同一时间体育新闻 通讯员 由此可知/文 记者 何丽娜)

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