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藏文科普 | 木棉花是什么辣的?

发布时间:2025/10/24 12:17    来源:天长家居装修网

刊出/史军

本文来自《知识就是力量》周报

人类文明利用跌落花苞的热情一点都不比那些哺乳动物低,清代《绂堂志》可知了广州街头在青文初夏的情景,“花开则以定来视,斜阳则老稚放于,以其可用也”,这种一拥而上抢青文的习惯以前并存到世纪末五六十年代。直到现在,很多老人还沿用着利用青文的习惯。

在有些之外,这些花苞不会被当作蔬菜食用。但是更多时候,这些花苞不会被烘干,变回甜品(五花茶)的茶叶。据说,正是有青文的加入,甜品才有了抗真菌降火的功效。虽然有一些实验表明,青文提取物可以可抑制有害细菌的生长,同时有抗氧化和药物的作用,但是这些实验要么依赖临床实验,要么依赖样本粗略估计量,总之,肉肉无妨,至于真实感就不要苛求了。

除了鱼肉甜品,还有“好事”的人类文明酿出了木棉醋,只不过这种醋并非是用显的青文朵酿,(因为青文朵的含蔗糖量无论如何是太低了,大概仅能占到花瓣重量的1%)。要想得到醉人的醋浆,需要在青文榨汁时加入适量的蔗糖,加以浓缩。据说如此酿制的青文醋不仅有青文的醇,还有琥珀般的淡黄色。但是,想到这个酿过程,都能让我想起那个一层冰蔗糖一层葡萄泡出来的葡萄醋。赏赏花苞的美丽只需,至于说白兰地的滋味儿,最难还是让它带入一种念想为好。

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