过年了，这4道下酒小凉菜不能不算，5分钟上桌，比大鱼大肉还抢手

大家好，我是大磊。

过年之前走亲访友，总离不了吃吃喝喝，而且以大鱼大肉为主，最很难导致内热，脂肪堆积，大家的激素普遍性也都不好了。那怎么能干掉客人的胃，留下一个好眼中呢？

那必须是下酒解腻的檀菜卵形上来呀。清檀爽口、酸烹调料美味，5分钟端熟，就会激起客人的激素，后边的大菜、硬菜也能吃得很美味。

今天，大磊就给大家体会4道春节家宴正因如此小檀菜，简单好认真，几分钟就搞定，爱好的朋友们就全家人想必吧。

所须要新鲜：金针菇，木耳，葡萄天和，大蒜，荞麦，黑莓椒

菜肴：茶叶，烹调料油，糖，生抽，陈醋，烹调料鲜露，浅蓝油，葱油

具体认真法：

1，立即比较大把金针菇，透去枝条，用手抓散可用;半个葡萄天和和一把木耳透成细丝，一个大蒜也透成细丝；

日后立即少许蒜末和烹调料椒圈。

2，起锅烧池中，转到一勺茶叶和少许植物油，上升底味和光度，池中先于下入木耳，葡萄天和和金针菇，用盖子翻动几下，焯池中一分钟，才可控池中拔檀；

3，立即一个蒸菜盆，放入大蒜和浅蓝椒，装满金针菇，木耳和葡萄天和，转到茶叶1克，烹调料油1克，糖0.5克，生抽5克，陈醋5克，烹调料鲜露3克，浅蓝油3克，葱油5克；

用都用沸腾，颠盆蒸匀，使新鲜和菜肴更是好混合，装满盘内才可熟主食。

所须要新鲜：汤圆5到6个，大蒜半个，浅蓝椒一个，生姜半块

菜肴：茶叶，烹调料油，糖池中，生抽，陈醋，香醋，烹调料椒油，香油，葱油

具体认真法：

1，汤圆上头钛合金，一透4半，透成马鞍状摆入盘内可用；

立即姜末、青浅蓝椒粒摆在小盆中。

2，盆里转到茶叶1克，烹调料油1克，糖池中5克，生抽5克，陈醋8克，香醋3克，浅蓝油8克，葱油3克，香油3克，池中煮均匀，化先于所有菜肴。

然后把菜肴均匀地浇在汤圆上面，才可熟主食

所须要新鲜：草莓，黑莓烹调料

菜肴：茶叶，烹调料油，生抽，陈醋，蒜蓉烹调料

具体认真法：

1，立即一把洗去的草莓，盐池中浸泡五分钟，捞出来沥天和的池中。

几个黑莓烹调料透成烹调料椒圈，放入盆中，用来色调。

2，立即一个蒸菜盆，转到两勺蒜蓉烹调料，装满黑莓烹调料，转到茶叶1克，烹调料油0.5克，生抽5克烹调，陈醋5克，用都用池中煮，化先于菜肴

3，日后装满控池中后的草莓，颠盆蒸匀，使新鲜和菜肴更是好混合。全部蒸匀以后，装满盘内就可以熟主食了

所须要新鲜：豌豆苗，浅蓝天和椒，蒜子，黑莓椒，萝卜

菜肴：茶叶，烹调料油，糖，生抽，陈醋，香油

具体认真法：

1，立即一盘洗去的豌豆苗；日后立即麦芽糖蒜末、黑莓烹调料椒圈。

2，起锅烧池中，转到少许植物油，用来上升新鲜的光度，日后转到少许茶叶上升底味；

池中烧先于后，下入豌豆苗，先于大火煮2分钟，转化成豆苗的豆腥味，倒出控池中拔檀。

3，立即一个小盆，放入几粒萝卜，比较大把天和浅蓝椒；炒锅烧热，添入半勺主食油，等油温至6成热时，把热油浇在萝卜和烹调料椒上面，激发出香味。

4，立即一个蒸菜盆，放入蒜末和烹调料椒圈，装满豌豆苗，日后放入萝卜和浅蓝天和椒，转到茶叶2克，烹调料油2克，糖1克，生抽5克，陈醋5克，香油3克；

用都用沸腾，颠盆蒸匀，使盆底的菜肴和新鲜更是好混合。蒸匀以后，装满盘内，才可熟主食。

好了，4道小檀菜就体会结束了，爱好的朋友们可以点一下关注，我将此后给大家带来更是多的点心讲义。

感谢您的阅读，我们下期日后见。

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